Поскольку нет точно определенных параметров, можно дать только приблизительные оптимальные значения мощности. Для того чтобы прибор мог без проблем обрабатывать все виды мяса, включая жесткое, номинальная мощность должна составлять около 450 Вт, а максимальная — около 1500 Вт.
Как выбрать электрическую мясорубку
В современном мире невозможно представить кухню без электроприборов. Рынок кухонных приборов богат различными видами таких приборов.
Одним из самых необходимых и важных продуктов в нашем рационе является мясо. К сожалению, приготовление мяса занимает много времени и сил, особенно если это фарш.
Сегодня существует три типа кухонных инструментов для приготовления фарша:
Устройство ручной мясорубки не требует пояснений, и мы не будем подробно останавливаться на нем. Единственное ее преимущество — возможность приготовления фарша без электричества.
Кухонный комбайн — это многофункциональный прибор, который особенно подходит для обработки овощей, фруктов и измельчения зерна. Измельчение мяса в смесительной чаше кухонного комбайна с двухлопастной мясорубкой — утомительный процесс, поскольку за одну загрузку перерабатывается небольшое количество мяса. В результате мясо измельчается на мелкие кусочки, которые имеют совсем другую консистенцию, чем обычный фарш. Электрический измельчитель устраняет эту проблему, но значительно увеличивает цену измельчителя. Кроме того, электрические измельчители в кухонных комбайнах, как правило, имеют недостаточную мощность и непроизводительны.
Измельчитель — один из самых важных, необходимых и надежных помощников на вашей кухне. Она экономит время и силы при приготовлении мясного фарша и обработке овощей и фруктов.
Как же правильно выбрать мультиварку?
Далее мы не будем углубляться в устройство, функционирование и полные характеристики мультиварки-скороварки, а просто укажем на наиболее важные критерии выбора подходящей электромясорубки.
Функциональность
Электрическая кофемолка может быть как обычной (без насадок), так и многофункциональной (с насадками для обработки овощей и фруктов). Первая часть не имеет вспомогательных функций и используется исключительно для шлифования. Вторая версия имеет различные насадки, которые мелко нарезают или отжимают фрукты и овощи.
Корпуса изготавливаются из пластика или металла. Пластиковый корпус делает прибор более легким и придает ему приятный внешний вид. Недостатком является то, что он менее прочен, поэтому с ним нужно обращаться более бережно, а пластик быстрее нагревается. Металлический корпус более долговечен и не имеет запаха при нагревании, но электромясорубка с таким корпусом дороже и тяжелее. Большинство имеющихся в продаже мясорубок имеют пластиковый корпус, так как он не подвергается таким большим нагрузкам, а современный пластик достаточно прочен. Не имеет значения, какое тело вы выберете.
Насадки
Современные многофункциональные мясорубки могут быть оснащены различными аксессуарами:
- для нарезки и шинковки овощей,
- для нарезки и шинковки овощей,
- для приготовления сока,
- для приготовления колбас,
- формирование котлет и многое другое.
Чтобы избежать проблем с хранением этой утвари, выбирайте прибор со специальными шкафчиками внутри.
Одним из самых необходимых и важных продуктов в нашем рационе является мясо. К сожалению, приготовление мяса занимает много времени и сил, особенно если это фарш.
Номинальная мощность мясорубки: что это, и какую лучше выбрать
При выборе электрической мультиварки-скороварки несложно разобраться в ее функциях и режимах работы, а также в конструкции. Технические характеристики намного сложнее. Может быть до трех уровней мощности, которые существенно отличаются друг от друга. Давайте рассмотрим, что такое номинальная мощность, где она устанавливается и как она влияет на производительность устройства.
Критериев выбора мясорубки не так уж много: режимы работы, простота использования, дополнительные функции, уровень шума, мощность и, конечно же, производительность. Последние две характеристики очень важны — они представляют собой производительность машины и зависят друг от друга.
Производительность мясоперерабатывающего предприятия — это количество сырья (особенно мяса), которое может быть переработано в единицу времени. Обычно она измеряется в килограммах в минуту. Важно понимать, что это несколько условно и зависит от многих факторов, таких как вид мяса и размер загружаемых кусков мяса.
Условия, в которых тестировался фарш, обычно не указываются производителем. Оптимальная настройка для бытового использования составляет около 1,5 кг в минуту. Чем выше ценность, тем лучше, но тем выше затраты.
Мощность мясорубки обычно влияет на другой параметр — уровень шума. Чем мощнее прибор, тем громче двигатель.
Определение мощности кофемолки также не столь однозначно. Чем выше значение, тем лучше должно работать устройство. Однако в технических характеристиках различают три типа мощности:
- Максимум,
- номинальный,
- минимум.
Все три варианта могут кардинально отличаться друг от друга. Чтобы узнать больше о производительности мультиварок для измельчения продуктов, необходимо сравнить несколько факторов: максимальную и номинальную мощность, производительность и продолжительность работы.
Что такое номинальная мощность мясорубки?
Номинальная или рабочая мощность — это значение, при котором мультишлифовальная машина работает в течение длительного периода времени, с короткими паузами в несколько секунд, чтобы дать двигателю остыть. Другими словами, это физическая мощность машины, когда она выполняет свои функции в нормальном режиме работы без больших нагрузок.
Номинальная мощность измеряется в ваттах (Вт) и является лучшим показателем производительности кухонного комбайна. Однако изучение этого показателя полезно только при сравнении моделей одного и того же производителя. Не существует строго определенных требований или стандартов для определения номинальной мощности электроприборов, поэтому мясорубки двух производителей могут иметь разную мощность при одинаковой номинальной мощности.
Где указана номинальная мощность?
Производители часто указывают этот параметр в спецификации после максимальной мощности или на заводской табличке (наклейка с технической информацией на самом изделии). Иногда приходится искать в руководстве. Если речь идет о недорогих мясорубках, номинальная мощность может быть не указана, поскольку она слишком мала. Однако это недопустимо — это ставит под сомнение качество такого прибора.
Чем отличается от максимальной и минимальной?
Максимальная мощность, которая обычно указана в описании электрической мясорубки, ни в коем случае не является показателем качества и производительности прибора. Это мощность, при которой прибор будет работать в течение нескольких секунд при увеличении нагрузки. Например, когда кости застревают в мясе или когда жилы обвиваются вокруг винта.
Чтобы привлечь покупателей, производители часто указывают максимальную мощность в качестве основной, так как она всегда во много раз превышает номинальную.
Иногда в технических характеристиках указывается минимальная мощность, которую также не следует путать с номинальной мощностью. В нем указаны рабочие параметры многопищевой мельницы без продуктов питания, т.е. от ввода в эксплуатацию до использования. Это не дает никакой значимой информации, кроме определения потребления энергии. Если вы знаете минимальную мощность, вы можете оценить, сколько ватт будет потребляться в течение этого периода.
Большинство потребителей на современном рынке не знают, какова номинальная мощность мультиизмельчителя. И все же мощность мясорубки — это самый важный параметр, по которому следует выбирать прибор.
Лучшая номинальная мощность для дома
Поскольку ассортимент мясорубок на российском рынке трудно привести к «общему знаменателю», оценка и сравнение производительности могут быть только относительными. У каждого производителя свои критерии испытаний. Судить можно только в пределах одной линии оборудования.
Невозможно однозначно утверждать, что устройство с более высоким рейтингом лучше, чем аналогичное устройство другого бренда с более скромными рейтингами. Необходимо учитывать сочетание характеристик.
Указания о мощности кухонного комбайна могут быть лишь приблизительным ориентиром:
- Электрические мясорубки мощностью до 250 Вт подходят для периодического использования. Они хорошо измельчают мясо без жил, мясо, мембраны или вареные овощи.
- Приборы мощностью 250-450 Вт идеально подходят для любителей мяса, у которых в меню большое количество мясных блюд. Они прекрасно измельчают мясо птицы, рыбы и свинины. Однако перед измельчением необходимо тщательно подготовить сырье: Разрежьте на куски, удалите кости и косточки. Эти устройства также могут без проблем перерабатывать сырую свеклу и морковь.
- Приборы мощностью 450 Вт и выше могут измельчать мясо с небольшим количеством мяса и жилок. Они могут измельчать говядину и баранину для приготовления некоторых национальных блюд. Менее плотное и прочное сырье легко поддается обработке.
Если вам не нужно измельчать жесткое мясо, то нет необходимости покупать мощную машину. Помните, что мощная машина тратит много энергии даже при относительно легком приготовлении пищи. Если вы хотите готовить баранину только раз в год, вам не нужно покупать модель, которая «съедает» много электроэнергии при приготовлении фрикаделек для ежедневного ужина.
Мясорубки мощностью до 250 Вт:
Кофемолки мощностью 250-450 Вт:
Кофемолки мощностью более 450 Вт:
Учет максимальной мощности
В конце концов, максимальные показатели мясорубки — это не просто маркетинговая уловка. Они указывают на мощность, с которой включается устройство, и, таким образом, на степень подготовки исходного продукта к измельчению. Другими словами, чтобы поместить продукты в кофемолку мощностью 1,5 кВт, их нужно тщательнее и дольше готовить, чем в устройство мощностью 3 кВт.
Если вы не хотите возиться с удалением жил, мясных обрезков и пленок, рекомендуется приобрести модель с большей максимальной мощностью. Эта машина способна работать с плотными включениями, не подвергая опасности двигатель.
